Agroindustria Rural

Componentes estratégicos de la cadena agro productiva

Antecedentes

Características fundamentales 

de la agroindustria

Cadena alimentaria

Seguridad alimentaria

Cambio climático. 

Agro industria rural, acción colectiva y syales

Características principales de la agro-industria rural,  y generales del desarrollo de la agro industria rural en Latinoamérica

Formas asociativas de producción agraria en América Latina

Otras articulaciones de las AIR

Potencialidad y limitantes

Recursos administrativos

Administración rural

Multifuncionalidad de los sistemas agroalimentarios locales en zonas rurales de los paises en desarrollo

Identidad territoria de los alimentos

Calificación de los alimentos como proceso de patrimonialización de los recursos territoriales  

y conservación de la diversidad de cultivos

Casos de Sistemas  de producción localizada en Latinoamérica

1 Volumen

Formato 20 x 27 cm

590 páginas a todo color

Fina encuadernación en tapa dura plastificada a color

Edición 2013