El Gran Libro de la Pasta

Una enciclopedia ilustrada y un libro de cocina sobre el mundo de la pasta.

Una enciclopedia ilustrada sobre todo tipo de pastas alimenticias comercializadas: desde la pasta italiana hasta la asiática.

Las técnicas de cocina y las mejores recetas: desde los platos regionales típicos hasta las obras maestras de los mejores cocineros, así como las salsas y ragúes más adecuados para cada tipo de pasta. También se incluyen recetas básicas de pastas frescas, albóndigas, ñoquis y mucho más, explicadas detalladamente mediante fotografías a todo color.