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Cócteles
Ficha Técnica
Autor(es): Jorge Arturo Kanashiro Castañeda
Editorial: Euromexico
ISBN: 978-9972-625-87-7
Año Publicación: 2008
$1990.00
Disponibilidad: En Stock
Fabricante:Euromexico / Lexus
Ingrese al fascinante mundo de la coctelería.
El cóctel es una mezcla equilibrada de dos o más bebidas alcohólicas, que armoniosamente dosificadas producen un sabor distinto.
Agradable a la vista, al olfato, al paladar y al tacto.
Éstos según sus propiedades pueden ser: Aperitivos, refrescantes, digestivos y terapéuticos.
Conviértase en un experto en el arte de la coctelería.
Adornos para hermosear los cócteles a base de frutas, verduras o vegetales.
Para lograr combinaciones vistosas y coloridas, siga nuestras indicaciones.
El cóctel tiene alma universal y sus propias terminologías.
El cocktail
Métodos de elaboración de cocteles
Cocteles según sus propiedades
Cocteles según su tamaño
Los utensilios del bar
Cristalería dl bar
Consejos elementales para la prepación de un cocktail
Forma correcta de servir los vinos
Temperaturas adecuadas para el servicio de vinos
El vino blanco y las comidas
Último consejo
Adornos para cocteles
8 Combinaciones con amaretto
6 Combinaciones con apricot Brandy
24 Combinaciones con brandy
59 Combinaciones con ron blanco
15 Combinaciones con ron dorado
3 Combinaciones con malibú
53 Combinaciones con vodka
3 Combinaciones con campari
6 Combinaciones con cerveza
3 Combinaciones con pernod
22 Combinaciones con tequila
43 Combinaciones con gil
7 Combinaciones con jerez
10 Combinaciones con champagne
6 Combinaciones con vino blanco
3 Combinaciones con vino tinto
20 Combinaciones con whisky
12 Combinaciones con jack daniel’s
2 Combinaciones con menta verde
4 Combinaciones con galliano
2 Combinaciones con mandarina
6 Combinaciones con carolan’s o bailley’s
2 Combinaciones con anís
12 Combinaciones con khalúa
2 Combinaciones con kirch
2 Combinaciones con sambuca
3 Combinaciones con triple sec
2 Combinaciones con licor de bananas
5 Combinaciones con crema de cacao
2 Combinaciones con uña de gato
34 Combinaciones con pisco
5 Combinaciones de Costa Rica
5 Combinaciones de Bolivia
5 Combinaciones de Ecuador
12 Cocteles de Moda
6 Cocteles refrescantes
Mini Diccionario del Bar, Terminología del Bar y Glosario Técnico
1 Volumen
Formato 24 x 34 cm
232 páginas con ilustraciones a todo color
Encuadernación en Pasta dura plastificada a color
Edición 2008
