Manual de Explotación y Reproducción en Porcinos

AL FIN EN MÉXICO… Todo lo que tiene que saber sobre el ganado porcino.

En el siglo XXI la explotación porcina se ha constituido en la actividad económica más importante para los países Latinoamericanos, minifundistas por excelencia, pues en un reducido espacio se pueden cebar un buen número de cerdos, utilizando los diversos subproductos naturales de las granjas; sin embargo se carece en la mayoría de los casos, d la formación técnica y científica que permita alcanzar una mayor rentabilidad y calidad de los productos, por esta razón GRUPO LATINO EDITORES, como resultado de los diversos procesos de investigación de campo adelantados, edita la presente obra y lo pone en sus manos, como herramienta singular para que desde el pequeño porcicultor hasta el productor mayor, así como los estudiantes de los programas de tecnología y profesionales del sector pecuario de América Latina conozcan de manera clara, sencilla y didáctica las características, cuidado y manejo de los cerdos con el propósito de alcanzar una excelente calidad y mayor rentabilidad en la producción.

La obra consta de siete capítulos en los cuales se hace una descripción de las características anatómicas de los porcinos, la función que desempeñan los diferentes órganos en cada sistema con el fin de dar un tratamiento acorde a su funcionamiento.

Asimismo, se presenta de manera pormenorizada la actividad reproductiva tanto del verraco como de la hembra, contemplando las diversas fases del desarrollo, el comportamiento hormonal, las características de la monta y preñez, los instrumentos y técnicas utilizadas durante la gestación, al igual que los cuidados en el momento del parto y la lactancia de los lechones. Se hace especial énfasis en la inseminación artificial como la técnica de reproducción que permite al pequeño y mediano porcinocultor, mejorar la productividad de su granja, teniendo en cuenta que el cerdo es el animal de mayor prolificidad, lo cual permite una selección efectiva de las razas según su propósito. Por otra parte se dan a conocer los avances logrados en clonación de porcinos y las expectativas que en este sentido tiene la comunidad económica.

El punto de partida para el éxito de una explotación porcina radica en sus instalaciones, aquí se enseña cómo diseñar y construir unas instalaciones económicas, funcionales que faciliten los procesos para un adecuado manejo y preservación de la sanidad de los porcinos, además se dan a conocer las instrucciones pertinentes para la construcción de diversas clases de biodigestores de manera que se pueda aprovechar el estiércol como fuente de energía para la granja porcícola.

La selección de las razas ha sido una preocupación primordial a través de la historia, pues estas son determinantes para alcanzar una mejor productividad y rentabilidad en todos los órdenes. Aquí; además de conocer las razas porcinas del mundo, se describen los distintos cruces y su comportamiento en América latina dadas las condiciones climáticas de nuestro suelo y la diversidad de nutrimentos que se ofrecen.