Guía Esencial del Pan
Ficha Técnica
Autor(es): Lexus Editores
Editorial: Lexus Editores
ISBN: 978-9962-0472-23
Año Publicación: 2018
$1890.00
Disponibilidad: En Stock
Fabricante:Euromexico / Lexus
La Guía Esencial del Pan repasa la historia del alimento más emblemático del mundo, incluyendo las formas de prepararlo, y los diferentes tipos que existen.
Elaboración del pan
Fermentación del pan
El cultivo en Barbecho
El molino
Los cereales y su origen y mucho más.
1 Volumen
Formato 24 x 27 cm
198 páginas
Encuadernación en pasta Dura plastificada a color
Edición 2018