Cookies Pastas Paso a Paso Lexus

Cookies Pastas Paso a Paso

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Ficha Técnica
Autor(es): María Ballarín
Editorial: Lexus
ISBN: 9-788-466-227-452
Año Publicación: 2014


$1690.00

Verfügbarkeit: Vorrätig

Hersteller: Euromexico / Lexus

De entre todas las perlas de la repostería, no existe una joya más versátil y querida que la que forma el micro universo de las cookies: galletitas rústicas con pepitas de chocolate, pastas de té muy tiernas rellenas de mermelada, cookies decoradas para cada ocasión especial.

Aprender a medir y mezclar los ingredientes para obtener una masa de primera calidad que sea la materia prima con la que conseguir unas galletas perfectas, es solo una parte de los contenidos de este libro, que presenta más de 50 caprichos dulces completamente ilustrados con el paso a paso detallado, la lista de ingredientes, el tiempo estimado, el grado de dificultad y multitud de trucos y consejos.

Con el toque vintage de los viejos saberes de la cocina tradicional y las tendencias más chic del momento, nuestras recetas solo dependen de la creatividad del lector, convertido en chef.

Presentación

Introducción

                La masa

                Trucos e ideas

                La decoración

Cookies con tradición

                Cookie clásica

                Cookies lluvia de color

                Crujientes de frambuesas

                Dulces con relleno

                Galletas damero

                Galletas de pistacho

                Madeleines de chocolate

                Paciencias de yema

                Perla de almendra

                Ruedas de avellana

                Tradición de ciruela

                Trozos de manzana

Cookies de fiesta

                Alfabeto del amor

                Aniversario romántico

                Besos glaseados

                Boda feliz

                Canastilla dulce

                Flores colgantes

                Galletas de pascua

                Halloween de miedo

                Ilusión de otoño

                Jengibre estrellado

                Luz de navidad

                Muñequitos Gingerbread

                Nieve dulce

                Noche de abetos

                Ositos polares

                Polvo de estrellas

                Renos de canela

                Sueños de mantequilla

Cookies originales

                Biscuits de dieta

                Capricho en piruleta

                Cookies empapeladas

                Delicias heladas

                Dulces de café

                Exquisitas obleas

                Falso bombón

                Golosinas del bosque

                Herraduras de la suerte

                Nudos en botón de vainilla

                Rosquillas dobles de cacao

                Suspiros de higo

Otros bocaditos dulces

                Bizcochitos de soletilla

                Canutillos de frambuesa

                Capricho de macarons

                Crepes de primavera

                Delicias de coco

                Hojaldres de fresa

                Merenguitos de nube

                Mini brownie

                Muffins coronados con cookies

                Rosquillitas de limón

                Waffles clásicos

Índice de recetas

Índice de americanismos

1 Volumen

Formato 20 x 27 cm

128 páginas

Encuadernación en pasta Dura plastificada a color

Edición 2014

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